苹果性平味甘酸,含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、纤维素以及钙、钾、磷等营养成分,营养价值较高,核桃味甘性平含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物以及铜、镁、钾等微量元素,营养价值含量高,两者食物之间的性质与营养成分之间没有相克之处,适量食用有利于人体健康,苹果核桃可以一起榨成果汁
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