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温县美食
发布时间:2024-11-16 10:29:51        浏览次数:1        返回列表

1、浑浆凉粉:是温县一种具有悠久历史、别具风味的美食小吃,集色、香、味于一身

2、温县肉丸:以赵堡董家最为著名董家肉丸,至今已有一百多年的历史董家肉丸有别于其他肉丸的特色是:干丸发虚、发白,入水即红、口感酥脆、耐咀嚼

3、张三包子:三角形水煎包子,三个面均具黄、焦、酥、脆之特点,尤其是包子馅料,别具风味,肉馅不仅柔软可口,并且流油喷香,包子里灌汤,溢出奇香,沁人心脾

4、碾转:碾转是温县独具特色的时令美食在过去,它是人们在麦黄之际青黄不接之时充饥的食物农家在小麦即将成熟之际,将小麦割倒,搓出麦粒,进行蒸煮,再经过石磨的碾压而成

5、浆面条:它的特点是集香、酸、淡、咸、鲜于一身,香气扑鼻、香中含酸、酸中有淡、淡中带咸、咸中生鲜等