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用料：皖鱼500克、姜20克、葱20克、麻辣鱼底料一包、油50毫升、生粉10克、盐3克

1、鱼肉鱼骨切好

2、准备调味料

3、鱼肉鱼骨放入少许的盐

4、放入生粉和姜丝进行搅拌均匀腌制

5、然后倒入麻辣鱼的调味料煮融化爆香

6、放入适量的水熬煮开

7、然后放入腌制好的鱼骨

8、把鱼肉放入慢慢煮熟

9、准备好蒜，姜和葱末

10、摆放在鱼的上面淋入热油即可