用料:凉粉500克,青蒜2棵,老干妈豆豉酱15克,小葱2棵,生抽2茶匙,老抽1/2茶匙,白糖1/2茶匙
1、凉粉切2厘米左右见方的丁,青蒜、小葱分别切末
2、热锅凉油,放入小葱和青蒜小火炒香,放入豆豉酱(青蒜留一部分)
3、小火炒香后放入切好的凉粉
4、翻炒均匀,加入1/2茶匙老抽、2茶匙生抽和1/2茶匙白糖,烧制2分钟左右
5、凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末,再次翻炒均匀即可出锅
用料:凉粉500克,青蒜2棵,老干妈豆豉酱15克,小葱2棵,生抽2茶匙,老抽1/2茶匙,白糖1/2茶匙
1、凉粉切2厘米左右见方的丁,青蒜、小葱分别切末
2、热锅凉油,放入小葱和青蒜小火炒香,放入豆豉酱(青蒜留一部分)
3、小火炒香后放入切好的凉粉
4、翻炒均匀,加入1/2茶匙老抽、2茶匙生抽和1/2茶匙白糖,烧制2分钟左右
5、凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末,再次翻炒均匀即可出锅