陈喜妙

用料：秋葵300克、鸡胸肉150克、油适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、甜面酱1勺、淀粉少许

1、秋葵洗干净斜刀切片，鸡肉切成肉丁备用

2、切好的鸡丁放入碗中，倒入一勺生抽和少许淀粉，再加少许料酒去腥

3、把调味料和鸡肉搅拌一下，腌制10分钟左右入味

4、锅里倒入油，油热之后倒入鸡丁翻炒，加一小勺甜面酱提味

5、倒入切好的秋葵继续翻炒，秋葵不要过水焯，直接炒即可

6、加入一勺盐、一勺蚝油，继续翻炒

7、最后炒熟出锅即可