两个月自己酿的葡萄酒一般密封两个月酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液便可饮用自己酿的葡萄酒二次发酵需在密封环境下进行，防止氧气进入要将发酵桶置于阴凉低温处，但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈，需继续用塑料布扎口，待两天后不再剧烈产气，即用塑料布扎紧口密封
自酿葡萄酒饮用注意事项：1、合理配餐葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用
2、适量饮酒，重视饮酒中的禁忌对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人，应避免饮酒
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