1、看光泽及颜色：真蜂蜜呈淡黄色或琥珀色假蜂蜜呈浅黄色或深黄色
2、闻气味：真蜂蜜气味纯正有花香假蜂蜜有刺鼻异味
3、结晶鉴别：假蜂蜜不结晶真蜂蜜结晶较松软，容易捻化
4、含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状掺水蜂蜜会渐渐渗开
5、口感鉴别：真蜂蜜有轻微淡酸味假蜂蜜有苦涩味
haiyangtz
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1、看光泽及颜色：真蜂蜜呈淡黄色或琥珀色假蜂蜜呈浅黄色或深黄色
2、闻气味：真蜂蜜气味纯正有花香假蜂蜜有刺鼻异味
3、结晶鉴别：假蜂蜜不结晶真蜂蜜结晶较松软，容易捻化
4、含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状掺水蜂蜜会渐渐渗开
5、口感鉴别：真蜂蜜有轻微淡酸味假蜂蜜有苦涩味
