1、在开水中加入一茶匙椰油，加入半杯（约105克）米，慢煮40分钟或快煮20到25分钟，然后把煮好的米饭放到冰箱中冷却12个小时即可
2、淀粉分为可消化和不可消化类，大米中同时含有这两种类型的淀粉如果能把可消化类的淀粉转换为不可消化类，就可以降低米饭的热量而椰子油之所以能起到作用，是因其在烹饪时改变了大米淀粉颗粒的结构，使其对消化酶产生抗性，从而不易被肠道吸收
hong10152006
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2、淀粉分为可消化和不可消化类，大米中同时含有这两种类型的淀粉如果能把可消化类的淀粉转换为不可消化类，就可以降低米饭的热量而椰子油之所以能起到作用，是因其在烹饪时改变了大米淀粉颗粒的结构，使其对消化酶产生抗性，从而不易被肠道吸收
