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腐竹和豆皮的区别是什么
发布时间:2024-11-15 19:51:34        浏览次数:1        返回列表

1、外形不同:豆皮是豆浆起膜以后,挑出整束晾晒而成;腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成

2、口味不同:豆皮豆香浓厚;腐竹皮薄性韧

3、食用方法不同:豆皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等;腐竹除了拌凉菜、烧菜,还能够用于煎炸、涮火锅等