彭琼华

1、可将粽子放进煮沸的开水中加热，水量以刚没过粽子为宜，用猛火加热至透身加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定，一般为八分钟至十分钟但若要保留粽的原汁原味，建议采用隔水蒸的方式，这样可以避免粽子的口感变差

2、微波炉加热最好采用专用的微波炉蒸笼，并在蒸笼中注入适量开水，再将粽子放入其中这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而得以保持绵软