尹红伟

用料：鸡蛋１８０克、低筋面粉１２０克、玉米油３０克、细砂糖９５克、温水４５克、水饴８克

1、小碗里放入玉米油

2、再加入温水到里面

3、用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用

4、干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴

5、在盆里放入４０度左右的热水，高速搅打

6、打至蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅

7、筛入低筋面粉

8、然后把刚才拌匀的油水倒进去

9、翻版均匀

10、然后全倒入电饭煲内胆里面

11、盖上盖子，工作５０分钟左右的时间

12、工作完成打开盖子，倒出来晾凉就可以切了