要葡萄自身水分含量较高，并且很容易腐败，另外葡萄表面存在一些果粉，有一定防腐作用，因此，葡萄放冰箱将口袋系紧能够防止外部水分进入，减少对葡萄的破坏将葡萄清除掉开始腐败的部分，用干燥纸包裹葡萄，放进冰箱的保鲜层保鲜即可葡萄不适合放冰冻层，会破坏水果质感，在保鲜层也不能长期存放，只能放3-5天葡萄自身含有较高的糖分和水分，属于天然完美菌类培养基，在常温下之只要2-3天就会腐败变质
葡萄营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右在葡萄所含的较多糖分中，大部分是易被人体直接吸收的葡萄糖，当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用
