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金东区美食
发布时间:2024-11-15 17:35:31        浏览次数:0        返回列表

金东区美食有金华馒头、源东白桃、金腿马蹄鳖、金华番鸭、馒头酥等

1、金华馒头:金华馒头是浙江省金华市的特产金华馒头松软、香甜,略微带点酸味,馒头夹扣肉,是餐桌上的上好点心吃起来松软不黏牙,极易消化金华的圆馒头,在传统习俗中有“团团圆圆、蒸蒸日上”的寓意

2、源东白桃:浙江省金东区源东乡是全国著名的白桃之乡,东邻中国小商品城义乌,南连中国科技五金城永康,成立于2001年2月,现辖8镇1乡2街道,土地总面积661.8平方公里,人口30万源东白桃是于1979年从黄桃园中发现的芽变异种,经农业科技人员的筛选培育而成的,自九十年代以来,在全乡面积迅速扩大,产量大幅度增加

3、金腿马蹄鳖:甲鱼完整,肉质肥嫩,香酥软糯,原汤原汁,滋阴凉血补肾壮阳

4、金华番鸭:番鸭又名法国鸳鸯鸭、美洲雁,是世界上最优良的大型廋肉鸭,原产于南美洲,肉用番鸭是著名的特禽之一,属于极为珍贵的肉用鸭种1997年全国养殖业科技扶贫项目进行推广

5、馒头酥:馒头酥,相传是三国时的贡品珍点,被人们誉为中国馒头的活化石馒头酥的制作工艺是将放置两天的半风干金华大酵馒头剥去皮,再掰碎搓成馒头糠,加入白糖渍过的猪板油丁,拌匀,让其自然浸润渗透,撒上桂花米拌匀特制的木模型具中先撒以红绿丝少许,再揿入拌好的馒头料,压实,刮平底座,轻扣出模,上笼在鲜荷叶上,置旺火沸水锅蒸制定型,摊凉后即成