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荥经县美食
发布时间:2024-11-16 11:48:13        浏览次数:1        返回列表

1、荥经酸辣汤:酸辣汤为家常汤菜以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成特点是酸、辣、咸、鲜、香饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用,深受欢迎,在全国广为流传 

2、荥经达达面:荥经达达面是荥经县传统美食风味特色: 面韧汤鲜、香味浓郁、味美、可口独特

3、荥经甜水面:风味小吃,因其味甜香辣、爽滑可口而有较大的影响

4、沙锅雅鱼:属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称丙穴鱼产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,沙锅雅鱼为当地名菜相传,清代上贡慈禧,太后赞美为龙凤之肉

5、雅笋:雨城春天竹笋上市,白嫩香脆,鲜美无比春秋雨季,雅安竹笋产量可达30万斤,早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋畅销全国,远销港澳、日本等地