梭子蟹外面的籽是否能吃视情况而定如果螃蟹体外的籽是在烹饪过程中，由于烹饪不当或螃蟹太肥使之溢出来而导致，这样的籽可以继续食用；但若是在没有烹饪之前，就看到有排出体外的籽，这样的籽是螃蟹的受精卵，其中的营养成分较少，口感不佳，且还可能有多种细菌滋生，不建议食用
梭子蟹：
梭子蟹是重要经济蟹类常见的有红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹等三种梭子蟹外形极为相像仔细观察，红星梭子蟹头胸甲表面上有3 个血红色卵圆形班，非常明显，区别于其它两种运海梭子蟹头胸甲上有较粗的颗粒及明显的花白云纹，而三疣梭子蟹头胸甲上的颗粒细小，无花白云纹，有 3个疣状突，故名三疣梭子蟹后者是梭子蟹中数量最多，产量最大的一种，约占梭子蟹总产量的90％左右此外 ，中国还产银光梭子蟹 、矛形梭子蟹 、拥剑梭子蟹、纤手梭子蟹、薄氏梭子蟹等
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克雌蟹红膏满盖，口味极佳
