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不正常薏米如果出现了霉味有两个可能一是薏米的保存不当或保质期已到，导致薏米发生变质反应，其内部的营养已经流失掉二是薏米放置过久后会有不正常的味道，可能是陈薏米也可能是化学添加物的熏制两种情况都不可以再食用

1、新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味，一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失，但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用

2、好的薏米呈灰白色或黄白色，颗粒饱满有光泽，如果发现颜色暗淡无光，颗粒变形，说明薏米快过期了

3、正常的薏米外面捏起来较硬，如果一捏就软，那可能薏米品质较差