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芮城县美食
发布时间:2024-11-16 08:26:39        浏览次数:1        返回列表

芮城县美食有泡泡油糕、芮城麻片、芮城卤肉、芮城芝麻糖、石子馍、无核糖枣、芮城酱菜等

1、泡泡油糕:与一般黍米面油糕不同,芮城泡泡油糕是用白面制作的油糕,黍米油糕黏性大,有韧性芮城此款白面油糕入口之后,一点抵抗能力都没有,入口便化,以至于黑芝麻白糖馅料中芝麻的颗粒状口感很轻易地就感受到了

2、芮城麻片:芮城麻片是山西省的特色传统名食之一创自明末清初,已有300多年的历史,素以酥脆甜香而著称于省内外该小吃片薄如纸,色如琥珀,其味蜜甜,入口酥脆经盛夏而不粘连,存放久而不变味

3、芮城卤肉:芮城卤肉产自晋南魏西,鸡鸣三省的阳城古镇,该品历史悠久、誉满中华,科学配方、风味独特,属全国八大名牌熟肉制品之一,用火烧饼夹卤肉是当地脍灸人口之名食

4、芮城芝麻糖:芮城芝麻糖又名酥糖,为芮城县传统名食,主产于芮城县刘堡村一带,特点是色泽米黄,香甜可口,酥中有脆

5、石子馍:芮城石子馍是山西芮城地区流行的风味食品因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制而成,故而得名,又称烙馍、石子馍具有油酥咸香,营养丰富,易于消化,携带方便,经久耐贮的特点是晋南地区农村常用的赠送亲友、招待嘉宾,适宜大众口味的营养食品

6、无核糖枣:无核糖枣是芮城县西陌乡的名产这种糖枣,个头均匀,色泽紫红透明,质地鲜嫩,桂香浓郁,吃起来香甜酥软,味美可口

7、芮城酱菜:芮城酱菜,制作考究,花样30多种酱笋、酱苴兰、酱包瓜、豆瓣酱被评为省优质食品其特点是香甜酥脆,色泽金红,透明发光,色、香、味俱佳