性温油桃，性温，味甘酸，含有维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、糖、有机酸、蛋白质、果胶及多种微量元素，如钙、铁、镁、磷等油桃中含有大量的铁元素，适宜缺铁性贫血的人食用，可以促进血红细胞再生，辅助缺铁性贫血的治疗油桃中含有大量的维生素C，具有很强的抗氧化性，可以增强人体免疫力，养颜美容，延缓衰老功效油桃含糖量很高，有补充能量的作用
油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要 油桃的皮比桃子光滑，没有讨厌的绒毛果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味浓油桃所含热量比桃子略多，平均为三十六大卡
