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可以银耳汤嫩滑清爽，富含蛋白质、维生素、天然胶质等物质，保存不当很容易滋生细菌，而冰箱冷藏的温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，因此可以将银耳汤放冰箱冷藏，这样既能延长银耳汤的保鲜期，又能改善口感

银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等作为作为营养滋补品的银耳汤，并非对任何人都适宜寒性体质者不宜长期服用外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用