螺蛳不属于海鲜，属于河鲜、湖鲜螺蛳，软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称中国特有，分布于云南、江苏的湖泊中壳大型，高７０毫米以上螺蛳以宽大的足部匍匐于湖底肉味鲜美，螺黄（雄性生殖腺）更是人们喜食的佳品在云南、贵州、广西的新生代地层中曾发现螺蛳属的化石种类
1、螺蛳是单壳的贝类，与田螺的亲缘关系较近，所以螺蛳跟田螺在各方面都是很相似的只是它不像田螺那样在世界各地都有，它是我国的特产，只产在我国西南高原云南省的各个湖泊里
2、螺蛳的形状很像田螺，它也有一个右旋的螺形贝壳不过它的贝壳表面不像田螺那样光滑，而生长着许多旋转的肋纹肋纹有的形成棘，有的形成珠状的突起，形状随种类而有差异
3、螺蛳也是雌雄异体的，雌雄性在外表也可以从触角的形状区别出来繁殖的情况也跟田螺一样，是胎生的，卵在母体的育儿室中受精发育，待生长成幼体以后才排出体外所不同的是田螺每一胎有胚好几十个，而螺蛳每一胎一般只有３~７个胚从这一点看，螺蛳的繁殖能力要比田螺差得多不过，根据统计，螺蛳雌体的数目较多如果雄体有１００个，雌体大约就有１６０个，这样生育出来的幼体的数目自然就多了而且，螺蛳无论春、夏、秋、冬，整年都繁殖，所以它的繁殖力也不算弱
