一斤半因为鲜花椒虽然看似水分充足且非常饱满，但其实里面水分含量不高，鲜花椒壳比较硬且厚，而且里面还有仔，因此晒干之后也不会减轻太多重量
干花椒要注意保存：干花椒以密封保存为佳，可以分袋的密封保存，减少空气的流入，就不会滋生虫病或者霉变之所以选择分袋保存，这样可以最大限度的阻止空气进入，导致花椒的香味散发，能让花椒长时间的保质保香，不变味，烹饪出来的菜品，也更为美味
干花椒分袋保存，取用方便，可以做到随用随取，还不会影响其它袋装花椒的品质所以分袋保存法是干花椒最好储存方法，有效的隔绝了空气，就不会导致霉菌侵袭，发生受潮霉变，让花椒失色、失味、失香了所以家用的干花椒最好是分袋保存
