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姜仔鸭做法
发布时间:2024-11-16 09:36:07        浏览次数:0        返回列表

1、鸭子洗净

2、切成小块,放入锅内焯一下,去除血沫

3、仔姜切片,青红椒切块

4、炒锅放入适量油,油热后,加入花椒、老姜片增加香味

5、倒入鸭块爆炒,炒干鸭块水分

6、加入郫县豆瓣、料酒、盐、糖、酱油、水没过鸭块,加盖文火慢烧鸭肉烂熟后,加入切好的青椒、红椒和仔姜片,翻炒拌匀,再烧1分钟,闻到辣椒和生姜香味出来时,出锅即可