椰肉好吃的都是成熟的老椰子，我们在将它的壳打开之后，可以直接用小刀刨出来吃椰子肉除了直接吃之外，比较常见的食用方法还包括椰子糕、椰子八宝饭、椰子鸡、椰香芒果冰淇淋等等椰汁儿好喝的一般是嫩椰子，它的椰肉一般不会直接吃，吃起来口感不好也可以用来蒸饭、炒菜、炖汤等
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