王福明

米饭适量、青瓜适量、火腿肠适量、土鸡蛋适量、盐适量、黑椒粉

青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末

鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀

锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入

用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明

往里加火腿丁跟青瓜丁，翻炒均匀

再往里加点盐、黑胡椒粉

再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火