丝质以及羊毛衣料的成分是蛋白质，而酶对蛋白质有分解的作用，所以用加酶的洗衣粉不能洗丝质以及羊毛衣的衣服
加酶洗衣粉，含有生物催化剂，可分解衣物上的汗渍、奶渍和血污；酶的作用较慢，使用加酶洗衣粉时应将衣物在加酶洗衣粉的水溶液中预浸一段时间，再按正常方法洗涤衣物加酶洗衣粉的ｐＨ值一般不大于１０，在水温４５～６０℃时，能充分发挥洗涤作用；水温高于６０℃时，碱性蛋白酶要失去活力；水温低于１５℃时，酶的活性迅速下降，影响洗涤效果低于４０℃时，则酶作用缓慢，但不易被破坏而失活因此，加入碱性蛋白酶的洗衣粉，最佳洗涤温度是４０～５０℃
