1、糙米是稻谷经过脱壳以后直接获得的米主要由米糠、胚和胚乳三部分组成与平时食用的精米相比，它含有更多的矿物质、蛋白质、维生素等营养成分，并且含有膳食纤维，可以帮助促进人体的消化
2、糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用
3、糙米中含有丰富的功能性成分，如氨基丁酸、谷维素、肌醇、谷胱甘肽、二十八烷醇、米糠多糖等而白米中很少含有或不含这些功能性成分
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亚磷酸
1、糙米是稻谷经过脱壳以后直接获得的米主要由米糠、胚和胚乳三部分组成与平时食用的精米相比，它含有更多的矿物质、蛋白质、维生素等营养成分，并且含有膳食纤维，可以帮助促进人体的消化
2、糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用
3、糙米中含有丰富的功能性成分，如氨基丁酸、谷维素、肌醇、谷胱甘肽、二十八烷醇、米糠多糖等而白米中很少含有或不含这些功能性成分
