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剁椒怎么做
发布时间:2024-11-15 10:08:27        浏览次数:0        返回列表

用料:新鲜红辣椒400g、盐33g、白糖20g、蒜60g、白酒20g、新鲜青花椒33g

1、红辣椒洗净,晾干水分去蒂

2、将除新鲜青花椒以外所有材料放入锅中

3、切碎或放入搅拌机切碎

4、放入新鲜青花椒搅拌均匀

5、提前将瓶子消毒备好,将搅拌均匀的剁椒放入瓶中后密封室温放置2天发酵后,放入冰箱冷藏一周后即可食用