龙岗区坑梓镇沙田永柏塑胶电镀厂

1、食材准备：卤鸭、植物油、生抽、花椒粒、青红辣椒、辣皮子、生抽、大蒜

2、把辣皮子泡泡洗净切段，青红辣椒洗净切斜段

3、大蒜去皮切片

4、卤鸭切块

5、热锅凉油，油热7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味

6、下卤鸭翻炒均匀，加少许水再次翻炒3分钟左右

7、加青红辣椒翻炒出香味（大约2分钟）

8、加生抽

9、加大蒜翻炒出蒜香

10、翻炒均匀即可