炒馒头的做法：
1、准备材料：馒头２个、鸡蛋３个、青椒２个、红椒２个、洋葱半个、葱花少量、姜丝少量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、纯净水少许
2、馒头切小块
3、鸡蛋加少量盐、水搅打均匀
4、青椒洗净切条
5、红椒洗净切条，洋葱也切成条
6、将蛋液倒入馒头块里
7、尽量将馒头块沾满蛋液
8、锅中放入一勺油，小火将馒头煎制焦黄
9、另起锅少油爆香葱姜丝
10、倒入青红椒，生抽蚝油调味
11、炒至断生，倒入洋葱翻炒几下
12、倒入馒头块，翻炒均匀即可
馒头简介：馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径４公分左右到直径１５公分左右均有南方只有“馒头”一词，北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等，在浙江温州又被称为“实心包”其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料，经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品
