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牛奶不是液体面包液体面包一般是指啤酒由于啤酒是以麦芽为主要原料的酿造酒，营养丰富，含酒精量低易为人体吸收１９７２年第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一啤酒含有１７种氨基酸，而人体必需的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种啤酒中还含有１０种维生素，而且含量丰富其中Ｂ１为２.５～５微克／毫升；Ｂ２为３４～５６微克／毫升；菸酸为５８０～９００微克／毫升，啤酒能提供热量，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份，１升１２度啤酒发热量为４４０卡，相当于１升牛奶发热量的三分之二因此，啤酒享有“液体面包”的美称