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熟油是什么
发布时间:2024-11-16 09:26:42        浏览次数:0        返回列表

俗称“鱼油”,也叫“热漆油”可用以涂刷物面在空气中能干燥成膜也用以调制厚漆及红丹也指加热过的油,加热到油三四成热即是熟油

鱼油:浅黄至棕黄色的粘稠液体由亚麻仁油、梓油或苏子油等经熬炼或在加热时吹入空气,并调入少量催干剂而成可用以涂刷物面在空气中能干燥成膜也用以调制厚漆及红丹

熟油又指加热过的油,加热到油三四成热即是熟油炒菜的时候,油加热到7-8成时候可以放菜,如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉二是看油滚动,不要等锅冒烟